① 为什么现在很多人开店喜欢将餐饮店开在商场
因为比快餐更丰富，味道也更正宗。而且回收成本也很方便。购物中心人口众多，受欢迎程度集中，所以它不用担心顾客。如果生意好，它会在两个月内回本，现在有许多商业圈，还有无数大型购物中心。
因此，在选择店铺时，我们必须做好周边市场的调查，以确定我们自己的产品和独特的内涵。确定消费项目。餐饮业应当根据商店消费者的消费水平、年龄结构、市场规模和人员流动情况确定餐饮项目。我认为你不能给你男朋友送口红，给你女朋友打领带这是非常不合理的。只有针对性的服务才能赢得对方的心。
② 将餐饮开在人气商场里，能赚钱的几率是不是更高
赚钱的几率比较高，有了比较高的客流量，到店的顾客会增加，但是在人气商场里，租金会比较贵，而且竞争比较激烈，是否真的比其它地方好，需要详细做好前期的市场调查。
③ 为何餐饮成为购物中心最火商业业态
通过将零售、餐饮、休闲娱乐、家庭生活、配套服务等业态进行组合搭配，引入不同档次和类型的品牌商户，可以展现不同的商业定位。在各种业态中，餐饮业态与购物中心的关系可谓是最为复杂和有趣的。最近，在戴德梁行举行的第二季度新闻发布会上，讨论了购物中心里餐饮业态的重要性及其发展。 吃的讲究在很多新开业的商场里，餐饮总是最先火起来的商业业态，因为大家可能不会去看电影滑冰、不会去专卖店买衣服，但肯定不会不吃饭，餐饮是生活和工作的一部分，加上现在可以选择的空间越来越多，从环境、口味、服务这些软性元素，再到多样的餐饮类型，都可以在早期为商场带来人气，提升商业氛围。尤其是地处城市新兴区域的购物中心项目，需要利用餐饮的聚客能力在前期尽快的提升商业氛围，也在一定程度上有助于缩短培养期。餐饮除了满足人们的基本生活需求外，也体现出了更多的功能性，比如家庭聚餐、生日派对、商务宴请等，餐饮业态已经充分融入到了人们日常生活的各个层面。所以很多新开业的商场，都会在餐饮业态的比重上有所偏重，前几年像万达广场、大悦城这样成熟的商业项目中，餐饮比例达到30%-35% 左右还被称之为特色，但在现在的市场环境中，开业期餐饮业态比例达到35% 基本已成为常态。 吃的乐趣除了餐饮业态本身的聚客能力以外，也可以与其他业态配合，加强商业氛围的形成，比如餐饮和冰场的结合，可以很好地使两种氛围相融合，将餐厅布置在冰场及挑空的周边，就餐的人可以一边享受美食一边观赏冰场上的活动，乐趣非凡。另外，餐饮与电影院的结合，电影院算是购物中心里最具吸客能力的主力业态之一，尤其是黄金时间的人流量相当大，如何利用这些人流呢？可以在其周边设置如快餐、休闲餐饮等，既可以为等待观影的消费者提供休憩的场所，又可以为餐厅带来生意，一举两得。 吃也跨界从餐饮业态的未来发展来看，大型连锁餐饮品牌的产品线将会不断丰富，依托餐饮集团的品牌影响力和完善的物流体系推出多种类型的餐饮品牌，以满足不同类型的消费需求。比如王品集团最近推出的两个中高端品牌“花隐”怀石料理和“LAMU慕”新香榭铁板烧已经开始进入上海。餐饮品牌的丰富度和质量越高，无疑会令购物中心在招商过程中吸引到更多更好的商户选择。另外，近一两年比较流行的一个词叫“跨界”，很多做服饰的、做书店的，都将餐饮融入到其中，实现多种经营，尽管有的店铺中餐饮只是占了很小的比重，但从功能上来说，都使消费者可以充分的感受到体验式商业的魅力。
④ 三楼餐饮类商场，是分割商铺，我是要买商铺，选择哪个位置好呢
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新兴发展地段。还有一种地段，是新开发的商圈，虽然目前没有繁华的商业也没有太多人群，但是如果可以预期判断这里将会很快繁荣起来，比如将有大型的购物中心或者政府整体搬迁等等，也是非常好的商铺地段，最大的优势就是这样的地段商铺价格比较便宜，而且很多开发商为了吸引人买商铺都会推出很多优惠政策。
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人群的消费能力。还要考察地段周围的人群消费能力情况，如果是离学校比较近，那么可能是消费层次比较低，如果是在高档小区附近，那么人群的消费能力会比较大。但是这个是不太一定的，要多多考察。
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周边配套。周边是否交通便利，公共设施发达，离货源地的远近等也都是要考虑的问题。不过这个问题一般也就存在刚才所说的新兴的社区，成熟地段这些普遍都不是问题。还要考虑商铺对周边的影响，比如在小区底商做个KTV就不太合适，会遭受居民投诉等。
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政策导向。还要看看政策导向，比如这个地区虽然是繁华地段，但是政府有没有要准备进行改造、拆迁等，这个可能要看长远一点，要预估个五到十年吧，这要做很多工作，比如了解国家政策，了解当地的政策，多向政府的朋友打听情况等。
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商铺的定位。古人说成行成市，不无道理。要考虑商铺是打算用来做什么的或者准备出租给那些行业来经营的。别在酒吧一条街弄个4S店的商铺就不合适了。还有，如果不是开网吧、咖啡厅什么的，最好是购买一楼底商，二楼以上的商铺的利用范围相对较小。
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商铺价格。说了那么多，最后还是要回到商铺价格，第一是要量力而行，不要一味追求繁华地段，再一个是要考虑商铺的投资回报，不要买了个商铺，几十年才回本也不太好，要知道，资金周转不快的话也相当于亏钱哦。
⑤ 分析：为何餐饮成为购物中心最火商业业态麻烦告诉我
通过将零售、餐饮、休闲娱乐、家庭生活、配套服务等业态进行组合搭配，引入不同档次和类型的品牌商户，可以展现不同的商业定位。在各种业态中，餐饮业态与购物中心的关系可谓是最为复杂和有趣的。最近，在戴德梁行举行的第二季度新闻发布会上，讨论了购物中心里餐饮业态的重要性及其发展。
吃的讲究在很多新开业的商场里，餐饮总是最先火起来的商业业态，因为大家可能不会去看电影滑冰、不会去专卖店买衣服，但肯定不会不吃饭，餐饮是生活和工作的一部分，加上现在可以选择的空间越来越多，从环境、口味、服务这些软性元素，再到多样的餐饮类型，都可以在早期为商场带来人气，提升商业氛围。尤其是地处城市新兴区域的购物中心项目，需要利用餐饮的聚客能力在前期尽快的提升商业氛围，也在一定程度上有助于缩短培养期。餐饮除了满足人们的基本生活需求外，也体现出了更多的功能性，比如家庭聚餐、生日派对、商务宴请等，餐饮业态已经充分融入到了人们日常生活的各个层面。所以很多新开业的商场，都会在餐饮业态的比重上有所偏重，前几年像万达广场、大悦城这样成熟的商业项目中，餐饮比例达到30%-35% 左右还被称之为特色，但在现在的市场环境中，开业期餐饮业态比例达到35% 基本已成为常态。
吃的乐趣
除了餐饮业态本身的聚客能力以外，也可以与其他业态配合，加强商业氛围的形成，比如餐饮和冰场的结合，可以很好地使两种氛围相融合，将餐厅布置在冰场及挑空的周边，就餐的人可以一边享受美食一边观赏冰场上的活动，乐趣非凡。另外，餐饮与电影院的结合，电影院算是购物中心里最具吸客能力的主力业态之一，尤其是黄金时间的人流量相当大，如何利用这些人流呢?可以在其周边设置如快餐、休闲餐饮等，既可以为等待观影的消费者提供休憩的场所，又可以为餐厅带来生意，一举两得。
吃也跨界
从餐饮业态的未来发展来看，大型连锁餐饮品牌的产品线将会不断丰富，依托餐饮集团的品牌影响力和完善的物流体系推出多种类型的餐饮品牌，以满足不同类型的消费需求。比如王品集团最近推出的两个中高端品牌花隐怀石料理和LAMU慕新香榭铁板烧已经开始进入上海。餐饮品牌的丰富度和质量越高，无疑会令购物中心在招商过程中吸引到更多更好的商户选择。另外，近一两年比较流行的一个词叫跨界，很多做服饰的、做书店的，都将餐饮融入到其中，实现多种经营，尽管有的店铺中餐饮只是占了很小的比重，但从功能上来说，都使消费者可以充分的感受到体验式商业的魅力。需要强调的是在同一个品牌店铺中，无论是服饰、书籍，还是菜品，其定位的消费群体的特征、消费力、消费模式等应该是一致的，这样才能保证品牌内各个功能的完整性和互动性。
（来源：商业价值）
⑥ 购物中心的餐饮业态发展特点是什么样子的
经过多年的发展，购物中心的餐饮正在逐步成熟，勺子课堂有篇文章对此作过分析内，讲到以容下几个特点：
1. 餐饮业态由分散型向聚集型发展。
2. 餐厅面积由大到小发展，这其中有餐饮企业对承租能力和成本控制的考虑，也有休闲型、家庭型、大众型、年轻化消费成为餐饮消费主流的原因。不少大餐饮已经撤离购物中心，200-300平方米的中小型餐饮成为主流。
3. 餐饮菜系日趋多元化。随着消费者对各国美食的接受度提高，外国餐饮占比也大幅提升。日韩、东南亚等地缘性比较强的菜系在上海广泛分布。
⑦ 商场里开什么餐厅好
一般开快餐，干净，快捷，逛商场的人主要是逛商场，吃饭都是凑活。内
补充：
快餐是容指由商业企业快速供应、即刻食用、价格合理以满足人们日常生活需要的大众化餐饮。具有快速、方便、标准化、环保等特点。如汉堡包、盒饭、华飞四季旺酸辣粉等。又叫盒饭。港台一带获译作速食、即食等，和便当有所区别，而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，可以充当主食。快餐已成为了一种生活方式，并因此出现了“快餐文化”和“速食主义”。
商场指聚集在一起的各种商店组成的市场，面积较大、商品比较齐全的大商店，另指商业界、经济界。
⑧ 上海著名的餐饮、娱乐、购物为一体的商场有哪些各占比例为多少
港汇，搜购，美罗城，新天地，很多很多
⑨ 为什么购物中心里餐饮越来越多
最主要的原因是，传统的购物场景已经逐渐被的电子商务所取代。去商场购物的人正专在变少，属而比起其他业态，餐饮的风险较低而且收益更快。
看过勺子课堂一篇文章里的分析，以往购物中心和商场业态的黄金比例是购物、餐饮、娱乐52：18：30，餐饮只是配角。但是在网购深入生活方方面面的今天，就连柴米油盐都可以在网上超市购买，消费者来商场购物的动力完全不足，购物中心的业主需要靠餐饮吸引人气。现在购物中心里购物、餐饮、娱乐的数量几乎已经达到1：1：1的平衡程度，有些购物中心里餐饮和其他业态的比例甚至达到了2：1：1。
商业地产云智库的数据显示，现在每家购物中心每层都会有一家或者几家餐厅。一个购物中心里面有越多受欢迎的餐厅，也就意味着它拥有越高的人气。餐饮在任何时刻都能够稳定收割客源，而且不受天气、大家购物欲的强弱的影响。
⑩ 餐饮品牌入驻购物中心，有什么优势，又有什么劣势
浅谈一下优势劣抄势。
优势：
1.目标消费袭者占比高，人流量大
2.消费者消费欲望强烈，预期消费高
3.配套设施完善
4.成熟的购物中心能提高品牌知名度，扩大传播范围
劣势：
1.租金高
2.购物中心内的餐饮品牌之间竞争激烈
3.各地段的人流量差距大
总之，选择入驻购物中心的，以连锁餐饮、客单价中等的年轻时尚类&休闲类餐厅为主，他们自身的品牌定位和管理模式与购物中心较匹配。