㈠ 廣西北海有何特別值得一去的地方或在哪購物比較超值」
廣西美食/吃在廣西/小吃食肆
廣西地域較廣,且氣候溫和,農副產品非常豐富,可供食用的動、植物品種繁多,為廣西地方名菜的發展提供了豐富的物質條件。廣西菜廣采當地特產為原料,在配製上,突出主料,切配精細,講究口味,廣西地方風采名菜具有濃郁的地方風俗飲食特色。
(一)桂北地區
1、灕江啤酒魚:用從灕江捕來的活魚烹制,色、香、味俱佳,用鮮嫩可口,聞名遐邇。
2、陽朔田螺釀:將田螺肉挑出,並與五花肉剁碎加配料回釀到田螺中,在鍋中放油用猛火略炒後加水燜熟,其味清香鮮美。
3、全州黃燜禾花魚:因魚喜歡吃飄落在水面上的禾花而得名。」禾花魚肉嫩鮮美,武昌魚未能及也」,所以被列為貢品。禾花魚製作方法,一般是取出內臟,破開平展後放入少量姜、蔥等配料用油煎,放少量水燜黃至熟,味道鮮美。
4、荔浦芋扣肉:製作荔浦芋扣肉選荔浦芋至關重要。一般選荔浦芋的母芋,橢圓形、皮呈棕色、粗糙、節間較密、剖面呈紫紅色的檳榔花紋為最佳。荔浦芋扣肉肥而不膩,香味異常。
5、靈川狗肉:狗肉亦稱」地羊肉」或香肉。靈川狗肉講究選料,刀工要塊塊見皮,烹飪時配以10多種香料。同時正宗靈川狗肉還講究」稻草薰狗黃爽爽,柴火煮狗香噴噴」。製作好的狗肉香味濃烈,肉爛可口,是冬季具滋補和禦寒作用的傳統佳餚。
6、桂林荷葉鴨:桂林荷葉鴨用桂林郊區蓮藕搪里生長的青青蓮葉,包裹鴨子,製成菜餚,清香可口,別有風味。必須選用肥嫩鴨子作主料,選用鮮嫩、粉香原料做餡心,用青青荷葉做包裹物,調味適當,火候到家,才能做出風味獨特的佳餚。特點:鴨肉滑嫩,荷葉清香,餡料多樣,製作簡便。該菜具有養胃生津,固精補元,降膽固醇,防癌抗癌之功效。
7、桂林米粉:有鹵菜粉、牛腩粉、生菜粉和馬肉米粉幾種。馬肉米粉為桂林米粉之冠,名聞遐邇。
(二)、桂南地區
1、南寧的燒鴨:南寧的燒鴨起源與康熙年間,至今已有300多年的歷史。自古民間就有」南寧燒鴨,廣州的燒鴨」之說。
2、合浦珍珠螺肉湯:據說早在漢代,人們採集珍珠貝的是取珠棄肉的,後來,在太守孟嘗的倡導下,人們開始食肉,而且珍珠螺肉是所有菜餚中最有名氣,到清代,已成為席上珍餚。珍珠螺肉湯肉嫩、湯清、味鮮美,深受旅遊者歡迎。
3、北海清蒸西舌:清清蒸西舌用蚌肉製作而成。
4、龍洲芝麻雞:芝麻雞是龍州人操辦喜事。慶祝節慶的首選主菜。它選用未下蛋的項雞配以10多種調料精製而成。芝麻雞皮酥肉嫩、麻香濃郁,深受當地人和旅客的歡迎。
5、邕城脆皮雞:脆皮雞選用嫩三黃雞光項雞,經加工、上脆皮糖漿,再炸制而成,是一道」皮脆肉嫩」、」外香內鮮」、」炸制型」的菜式。
(三)、桂東地區
1、梧州紙包雞:其以原汁原味、肉嫩鮮美、甘美可口為特色。
2、陸川烤乳豬:陸川烤乳豬在民間歷史久遠。陸川本地豬是我國就大良種豬之一,皮薄肉嫩、骨小肉厚且肉質細膩。經過復雜的製作工序,烤制而成的乳豬皮色金黃、皮薄酥脆、肉嫩味香,是廣西著名的傳統佳餚。
3、玉林牛巴:玉林牛巴始於清初,至今已有400年的歷史。制牛巴的傳統工藝相當復雜,有選料、切片、烘烤、蒸炊、拖油、落料、翻炒等工序。
4、容縣紅燒豆腐:選料為嫩水豆腐、以瘦肉、蝦米、香菇、蔥白為配料,經加工製成的紅燒豆腐色澤金黃、嫩滑、味鮮、老幼皆宜。
5、西山乳泉鴨:該菜起源於太平天國起義的桂平民間。其製作要領是,必須選用肥嫩子鴨作主料,選西山乳泉酒作調料,掌握好火候,才能做出酥香可口的風味菜餚。
(四)、桂西地區
1、環江臘香豬:環江臘香豬以環江產的香豬為原料精製而成,環江香豬個小皮薄,骨小肉厚.。在冬季臘月將豬宰殺若後,放入炭火或柴火諜煙上熏,熏干便成。
2、魔芋豆腐:將挖出的魔芋頭磨成漿,然後濾干取其澱粉製成腐。
3、靖西臘鴨:選用靖西農村的肥嫩子鴨作主料,以當地米酒、醬油作調料,用木炭火烘烤而成。
4、油魚、沒六魚:油魚、沒六魚在桂西亨有盛譽。」一家煎魚百家香」。
(五)、民族地區
1、侗家酸魚:侗家人喜歡將捕到的鮮魚放入酸壇腌制而成。
2、壯家三夾:」三夾」即是把紅腸、豬肝、粉腸三種菜調配製成。
3、苗族羊癟湯:羊癟湯是苗族的上乘佳餚之一。
4、瑤族羊骨丸:瑤族人喜歡用羊骨磨成粉再拌以羊肉做成肉丸,真所謂原汁原味。
5、毛南菜牛肉:毛南族人專門飼養做肉牛的一種黃牛,而不是養來作耕牛的牛
(六)、風味小吃
廣西各民族善於製作風味小吃,且食物較廣泛,天上飛的、地山爬的、水裡游的、泥里鑽的、樹上生的、草里長的均能納入風味小吃的原料中。主要有:1、桂林米粉;2、南寧肥肉粽;3、打油茶;4、老友面;5、大苗山地龍;6、烤糍粑;7、冰泉豆漿;8、昭平黃皮糖;9、薏米餅;10、涼粉;11、梧州大福餅;12、柳州起酥;13、玉林白散;14、壯家炸鴨。
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㈢ 北海有什麼逛街的地方
寶誼樓下的女人街,專賣女人衣服,上次我跟女朋友進去,弄的我半天不好意思....
㈣ 北海那裡最熱鬧
北海晚上步行街就很熱鬧呀。
北海(壯文:Bwzhaij)是廣西壯族自治區地級市,地處廣西壯族自治區南端,北部灣東北岸。位於東經108°50′45″~109°47′28″,北緯20°26′~21°55′34″之間,西北距首府南寧206公里,東距廣東湛江198公里,東南距海南海口市147海里。
北海是全國14個沿海開放城市之一,亦是中國最美的海濱城市之一;既是中國西南地區同時擁有深水海港、全天候機場、高鐵、高速公路的城市,也是中國大西南連接東盟的最便捷的出海口。北海位於華南經濟圈、西南經濟圈、東盟經濟圈的結合部,處於泛北灣經濟合作區域結合部的中心位置。邕北線高鐵及南北高速公路把北海與南寧、昆明、廣州、成都、重慶、貴陽、長沙等重要城市連接起來,構成了便捷的出海大通道。
北海是古代「海上絲綢之路」的重要始發港,國家歷史文化名城。從2005年開始,北海連續入選"中國十大宜居城市"之一。北海市面臨的北部灣有豐富的海洋資源,為中國「四大漁場」之一。
北海市的旅遊資源豐富,海洋旅遊資源綜合優勢更為突出。國家4A級景區景點有北海銀灘、海洋之窗、海底世界;其他景區景點有:市區的北部灣廣場——珍珠魂、海灘公園、海濱公園、還珠堂世界貝類珊瑚館、南珠宮、珠海老街、大江埠旅遊風景區、外沙海鮮島等;合浦縣的星島湖旅遊度假區、山口紅樹林自然保護區、璋嘉自然景觀旅遊區;海城區潿洲島的國家地質森林公園、潿洲盛塘天主堂舊址、海底珊瑚、豬仔嶺和滴水岩;銀海區的下窯窯群;鐵山港區的白龍珍珠城遺址。
北海田野農業生態旅遊觀光園和合浦東園家酒廠工業生態旅遊觀光園是北海新興的旅遊景點。主要旅遊線有北海市區一日游、星島湖一日游、潿洲島探險一日游、紅樹林生態科學考察游、「農家樂」游、北海—越南跨國五日游。
北海銀灘公園、僑港度假浴場、潿洲島、斜陽島、大江埠、金海灣紅樹林景區、冠山海、星島湖 、山口紅樹林自然保護區、冠頭嶺國家森林公園、北部灣廣場、北海海洋之窗、北海海底世界、海濱公園、長青公園、中山公園 、北海外沙海鮮島、北海水產館、曲樟六湖等。北海老街(珠海路)、北海近代建築群、合浦縣博物館、白龍珍珠城遺址、普度震宮、南萬三婆廟、東坡亭、海角亭、文昌塔、惠愛橋、大士閣、北海市烈士紀念碑、抗日名將陳銘樞故居。
㈤ 北海最大的商業是哪裡
您好,北海的商場的話主要有大潤發和和安商港、和安商都、國發華聯、新力、新新力這回幾個,大潤發目答前在新世紀大道跟四川路交界在建新的商場,可能要到明後年才能營業。大潤發是北海人流最大的商場,但是不能說北海就只有一個大潤發。因為和安和新力也是成立了多年的,加上和安現在在火車站前面北京路口新建一個新的商場,而且家樂福和沃爾瑪也傳言要進入北海,到時候就會形成多強鼎立的商業格局。
㈥ 北海市人流量比較大的購物中心
(舊、新)新力購物商場、和安商港、和安商都 、寶宜、都是北海比較大的購物中心
㈦ 廣西北海有什麼商場和小吃
和安商港,商都,算比較好的.
大潤發,新舊新力,寶誼,還有一個我沒去過.
小吃,去長青路吃燒烤,或著僑港的叉燒包糖水越南菜.別的想不起來了.
㈧ 北海哪條街最繁華
北海最繁華的街道是北部灣路,是北海的市中心,也是大商場的聚集地,是最繁華的街道。
㈨ 北海大型商場有哪些
新力購物、老和安、新和安、寶誼、北京路大潤發、華美廣場
㈩ 廣西北海哪個商場好
看你買什麼咯
日用的話去大潤發超市,品牌服裝去和安商都,實惠的衣服去新力和寶誼,海鮮去僑港菜市和外沙。